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Les Planches
Les Tapas
Coupe de Champagne AOC 10cl
Kir royal 10cl
Vermouth Dolin – Rouge 4cl
Vermouth Dolin – Blanc 4cl
Vermouth Carpano – Antica Formula 4cl
Campari 4cl
Americano 8cl
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
Coupe de Champagne AOC 10cl
Kir royal 10cl
Vermouth Dolin – Rouge 4cl
Vermouth Dolin – Blanc 4cl
Vermouth Carpano – Antica Formula 4cl
Campari 4cl
Americano 8cl
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
Entrées
Les entrées à la carte
Porn Spritz
FAIR Passion 5cl – Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
Coco Spritz
FAIR Coco 5cl – Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
Cocorico Spritz
FAIR Coco 3cl – Dolin Bitter 2cl – Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
Pampelle Spritz
Pampelle Rubis 5cl – Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
12 €
11 €
10 €
10 €
Hugo Spritz
FAIR Fleur de Sureau 5cl – Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
Pistacchio Spritz
Strato Distillat de Pistache 5cl – Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
Lemon Spritz
Limoncello 5cl – Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
Spritz Savoyard
Dolin Bitter 5cl- Eau Pétillante – Prosecco DOC Ca’Bolani
12 €
12 €
9 €
9 €
Les suggestions de saison
Melon Tonic
Melon Manguin 5cl – Fever-Tree Mediterranean Tonic
Coco Tonic
FAIR Coco 4cl – Citron Vert – Fever-Tree IndianTonic
Amarettonic
Adriatico Amaretto 4cl – Citron Jaune – Fever-Tree Mediterranean Tonic
9 €
10 €
10 €
Pampelle Tonic
Pampelle Rubis 5cl – Fever-Tree Mediterranean Tonic
Tonic Royal
Noces Royales Poire Williams 5cl – Fever-Tree Mediterranean Tonic
9 €
9,5 €
Poissons
Les Poissons
Bordeaux AOC Ch. Roquefort – Les Roches blanches – Sauvignon – Bio
Frais et sec, nez délicat de pamplemousse, beau volume en bouche.
Beaujolais Blanc AOC Château de Corcelles – Chardonnay
Souple et frais, fruits blancs, note florale d’aubépine, discrète note boisée d’amande.
Bourgogne Aligoté AOP Famille Gueguen – La Vigne de Marie Louise
Frais et plein, silex et fleurs blanches, finale tendue.
Jurançon sec AOP Clos de la Vierge – Carré de Peès – Lionel Osmin
Un nez d’ananas cuit, de rhubarbe et de citron, du volume et de la tension, une finale sur les agrumes.
Reuilly AOP Domaine Guillemain
Un beau nez intense de mangue, de pêche et de passion, ample et frais, finale d’agrumes.
Chablis AOC Domaine Gueguen
Des notes minérales, des agrumes en bouche avec une belle vivacité.
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
Les suggestions de saison
Bordeaux AOC Ch. Roquefort – Les Roches blanches – Sauvignon – Bio
Frais et sec, nez délicat de pamplemousse, beau volume en bouche.
Beaujolais Blanc AOC Château de Corcelles – Chardonnay
Souple et frais, fruits blancs, note florale d’aubépine, discrète note boisée d’amande.
Bourgogne Aligoté AOP Famille Gueguen – La Vigne de Marie Louise
Frais et plein, silex et fleurs blanches, finale tendue.
Jurançon sec AOP Clos de la Vierge – Carré de Peès – Lionel Osmin
Un nez d’ananas cuit, de rhubarbe et de citron, du volume et de la tension, une finale sur les agrumes.
10 €
10 €
10 €
10 €
VIANDES
Les Viandes
Bordeaux AOC Ch. Roquefort – Les Roches blanches – Sauvignon – Bio
Frais et sec, nez délicat de pamplemousse, beau volume en bouche.
Beaujolais Blanc AOC Château de Corcelles – Chardonnay
Souple et frais, fruits blancs, note florale d’aubépine, discrète note boisée d’amande.
Bourgogne Aligoté AOP Famille Gueguen – La Vigne de Marie Louise
Frais et plein, silex et fleurs blanches, finale tendue.
Jurançon sec AOP Clos de la Vierge – Carré de Peès – Lionel Osmin
Un nez d’ananas cuit, de rhubarbe et de citron, du volume et de la tension, une finale sur les agrumes.
Reuilly AOP Domaine Guillemain
Un beau nez intense de mangue, de pêche et de passion, ample et frais, finale d’agrumes.
Chablis AOC Domaine Gueguen
Des notes minérales, des agrumes en bouche avec une belle vivacité.
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
Les suggestions de saison
Bordeaux AOC Ch. Roquefort – Les Roches blanches – Sauvignon – Bio
Frais et sec, nez délicat de pamplemousse, beau volume en bouche.
Beaujolais Blanc AOC Château de Corcelles – Chardonnay
Souple et frais, fruits blancs, note florale d’aubépine, discrète note boisée d’amande.
Bourgogne Aligoté AOP Famille Gueguen – La Vigne de Marie Louise
Frais et plein, silex et fleurs blanches, finale tendue.
Jurançon sec AOP Clos de la Vierge – Carré de Peès – Lionel Osmin
Un nez d’ananas cuit, de rhubarbe et de citron, du volume et de la tension, une finale sur les agrumes.
10 €
10 €
10 €
10 €
DESSERTS
Les Désserts
Bordeaux AOC Ch. Roquefort – Les Roches blanches – Sauvignon – Bio
Frais et sec, nez délicat de pamplemousse, beau volume en bouche.
Beaujolais Blanc AOC Château de Corcelles – Chardonnay
Souple et frais, fruits blancs, note florale d’aubépine, discrète note boisée d’amande.
Bourgogne Aligoté AOP Famille Gueguen – La Vigne de Marie Louise
Frais et plein, silex et fleurs blanches, finale tendue.
Jurançon sec AOP Clos de la Vierge – Carré de Peès – Lionel Osmin
Un nez d’ananas cuit, de rhubarbe et de citron, du volume et de la tension, une finale sur les agrumes.
Reuilly AOP Domaine Guillemain
Un beau nez intense de mangue, de pêche et de passion, ample et frais, finale d’agrumes.
Chablis AOC Domaine Gueguen
Des notes minérales, des agrumes en bouche avec une belle vivacité.
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10 €
Les suggestions de saison
Bordeaux AOC Ch. Roquefort – Les Roches blanches – Sauvignon – Bio
Frais et sec, nez délicat de pamplemousse, beau volume en bouche.
Beaujolais Blanc AOC Château de Corcelles – Chardonnay
Souple et frais, fruits blancs, note florale d’aubépine, discrète note boisée d’amande.
Bourgogne Aligoté AOP Famille Gueguen – La Vigne de Marie Louise
Frais et plein, silex et fleurs blanches, finale tendue.
Jurançon sec AOP Clos de la Vierge – Carré de Peès – Lionel Osmin
Un nez d’ananas cuit, de rhubarbe et de citron, du volume et de la tension, une finale sur les agrumes.
10 €
10 €
10 €
10 €