A propos

Vous satisfaire est un art

Chez La Belle d’Herblay, vous ne mangerez rien qui sort d’un congélateur. Tout est frais et fait maison. Notre volonté principale est de réjouir vos papilles, dans les règles de l’art culinaire. 

Vraie passionnée de gastronomie et diplômée de l’école Hôtelière Auguste Escoffier, la cheffe Julie réalise toute sa carrière professionnelle dans le monde de l’hôtellerie.
Elle passe quelques années au service en salle, avant de rejoindre ensuite les fourneaux. Elle forge son expérience auprès de différents établissements de belle renommée où elle est alors en charge de différents postes tels que cheffe de partie, sous-cheffe, ou cheffe, tout en rêvant dans un coin de sa tête d’ouvrir un beau jour son propre établissement.
C’est après 20 ans d’expérience, qu’elle réalise enfin ce rêve en créant son premier restaurant « La Belle d’Herblay », nommé ainsi en hommage à sa petite sœur partie trop tôt. 

Julie, Cheffe

Vraie passionnée de gastronomie et diplômée de l’école Hôtelière Auguste Escoffier, la cheffe Marie fait des gâteaux qui sont bons.

Marie, Cheffe patissière

NOS RECETTES

Des recettes traditionnelles revisitées avec des ingrédients de qualité

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